Milchbrot
Milchbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 900 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 Dotter
- Salz
- 100 g Butter
- 1 1/2 Würfel Germ
- 3/8 l Milch
Anleitungen
- Trockene Zutaten vermischen. Eier zugeben. Germ zerbröseln, mit ca. 2 TL Zucker zergehen lassen und zu den anderen Zutaten geben.
- Milch erwärmen, Butter darin zergehen lassen und über die Zutaten leeren. Alles zu einem Teig verarbeiten, 45 Minuten gehen lassen.
- Nochmals durchknoten und zu einem Zopf flechten. Mit Eiklar bestreichen und ca. 45 Minuten bei 175 Grad backen.