Flecknwazan
Flecknwazan – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Germteigzutaten wie für den Reindling
- Zum Belegen:
- 50 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Man kann weniger Butter und nur 1 Ei nehmen.
- Der gegangene und gut durchgeknetete Germteig wird fingerdick ausgerollt und zu runden Fladen von 10 -15 cm Durchmesser geformt.
- Diese legt man auf ein gebuttertes Backblech, drückt mit dem Finger Vertiefungen hinein, in die man Butterstückchen legt.
- Dann bestreut man mit Zucker und Zimt. Die Fladen lässt man nochmals aufgehen und bäckt sie im gut vorgeheizte Rohr bei ca.
- 200 Grad. Sie werden nochwarm zu Milch oder Apfelkoch gegessen.
- Früher wurden sie nach dem Brot im Backofen gebacken.