Vögalan
Vögalan – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 30 g Germ
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 50 g Butter
- 1/4 l Milch
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnaps oder Rum
- Backschmalz
Anleitungen
- Man macht einen weichen Germteig. Nach dem Aufgehen sticht man mit einem Eßlöffel Nockerln heraus, die man in mäßig heißem Fett goldbraun backt.
- Man ißt sie mit Milchkaffee oder Kompott.