Apfelkuchen aus Trentino
Apfelkuchen aus Trentino – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Staubzucker
- 2 Dotter
- 2 Pkg. Vanillezucker
- Fülle:
- 500 g säuerliche Äpfel
- 100 g gehackte Mandeln
- 1/8 l Obers
- 1 kleinen KL Staubzucker
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig verkneten, in eine gefettete und bemehlte Tortenform drücken und den Rand etwas hochziehen. Die Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Form damit auslegen, mit Mandeln bestreuen. Mit Obers übergießen und mit Zucker bestreuen. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.