Der Nuss-Bananen-Kuchen ist ein Kuchen aus einem Bananenteig, der in einer Gugelhupfform gebacken wird. Gehackte Walnüsse, Rosinen und Staubzucker werden als Streusel auf den Teig gestreut. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier.
Nuss-Bananen-Kuchen
Zutaten
Teig
- 125 g Butter
- 250 g Staubzucker
- 3 reife pürierte Bananen
- 125 ml Milch
- 2 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
Streusel
- 125 g gehackte Walnüsse
- 1 EL gehackte Rosinen
- 1 EL Staubzucker
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Weiche Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach einrühren. Bananen und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen und in kleinen Mengen unterrühren.
- Eine Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Teig einfüllen. Die Zutaten für den Streusel vermischen und auf den Teig streuen.
- Bei Mittelhitze ca. 25 Minuten backen. Vor dem Stürzen auskühlen lassen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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