Himbeertaler
Zutaten
- 2 Eier
- 1/4 l Milch
- 120 g Mehl
- Salz
- 2 Eiklar
- 70 g Zucker
- Himbeeren
- Butter zum Ausbacken
Anleitungen
- Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unter die Milchmasse heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Häufchen der Masse in die Pfanne setzen, Himbeeren darauf verteilen und einen Tropfen Teig auf die Himbeeren geben.
- Kurz anbraten, dann umdrehen.
- Mit Zucker bestreuen und mit Himbeerpüree servieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Eiklar = Eiweiß
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