Himbeerauflauf
Zutaten
- 1 Pkg. TK-Himbeeren
- 3 EL Himbeergeist
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 60 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 100 g Creme fraîche
- 2 EL Staubzucker
Anleitungen
- Gefrorene Himbeeren in eine flache, feuerfeste Auflaufform füllen und mit Himbeergeist beträufeln. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse fast weiß ist.
- Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit Creme fraîche unter die Eimasse heben. Den Teig über die Himbeeren streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und noch heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Backrohr = Backofen
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