Marillenauflauf
Zutaten
- 3 Semmeln
- 500 g Marillen
- 50 g Butter
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 4 EL Marillenlikör
- 100 g ger. Haselnüsse
- 2 TL Butter für die Form
Anleitungen
- Semmeln 10 Minuten in warmen Wasser einweichen und gut ausdrücken. Marillen halbieren und die Kerne entfernen. Butter und Zucker cremig rühren.
- Dotter nach und nach einrühren. Semmeln und Haselnüsse unterrühren, Likör einmengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Eine Auflaufform ausbuttern und die Masse einfüllen. Teig mit halbierten Marillen (Schnittfläche nach unten) belegen. Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Semmel = Brötchen
- Marillen = Aprikosen
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Marillenauflauf
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