Topfen-Marillen-Auflauf
Zutaten
- 80 g Butter
- 4 Dotter
- 120 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 500 g Topfen
- 150 g Grieß
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 750 g Marillen
- 4 Eiklar
Anleitungen
- Butter, Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Topfen, den mit Backpulver vermengten Grieß, Zitronensaft und die entsteinten, geschnittenen Marillen dazugeben und vermengen.
- Eiklar aufschlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 200 Grad 35 bis 40 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Dotter = Eigelb
- Topfen = Quark
- Marillen = Aprikosen
- Eiklar = Eiweiß
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