Apfelkren
Zutaten
- Äpfel ein paar, geschält und gerieben
- Essig am besten Himbeeressig
- Zucker
- 2 Löffel geriebener Kren
Anleitungen
- "Man reibt ein paar geschälte Äpfel, mischt sie sogleich mit Essig (an besten Himbeeressig), damit sie nicht braun werden, und gibt dann Zucker und 2 Löffel geriebenen Kren dazu; oder man passiert ungeschälte gesottene Maschanzker (Alte Apfelsorte) und gibt Himbeeressig oder Limonensaft nebst Zucker od.
- Honig und Kren dazu."
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Kren = Meerrettich
Weitere Varianten: Apfelkren
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