Apfeltommerl
Apfeltommerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/4 l Milch
- 250 g Mehl
- 3 Dotter
- Prise Salz
- 2 EL Zucker
- eigroß Butter
- 1 Handvoll Rosinen
- 5 - 6 Äpfel
Anleitungen
- Milch, Mehl, Dotter, Salz, Zucker verrühren und Butter darin auf kleiner Flamme zergehen lassen, Rosinen und kleingeschnittene, geschälte säuerliche Äpfel unterziehen, in eine gefettete Form oder Rein füllen, im Rohr etwa eine Stunde bei mäßiger Hitze backen.
- Stürzen und mit Zucker bestreut anrichten.