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Tiroler Kuchen
Der Tiroler Kuchen wird aus Weizenmehl, Butter, Zucker, Eigelb, Mandeln, Schokolade, Backpulver, Zimt, Zitronenschale und Eischnee zubereitet und bei 180° C 60 Minuten gebacken. Nach dem Erkalten wird er mit Schokoladeglasur überzogen.
Portionen 15 Stück
Kalorien 370kcal
Zutaten
- 125 g Weizenmehl
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eigelb
- 200 g geriebene Mandeln
- 200 g zerbröckelte Schokolade
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schale von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Zimt
- 6 Eischnee
Anleitungen
- Den Backofen auf 180° C vorheizen. Butter, Zucker und Eigelb rührt man schaumig, gibt Gewürze, die Mandeln, das mit Backpulver vermischte Mehl, den Eischnee und ganz zuletzt die zerbröckelte Schokolade darunter.
- Man füllt den Teig in eine Kastenform und bäckt ihn bei 180° C 60 Minuten. Wenn erkaltet, mit Schokoladeglasur überziehen.
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