Tiroler Kirschkuchen 2
Tiroler Kirschkuchen 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Schlagobers
- 50 g Speisestärke
- 500 g Topfen
- 6 geriebene Mandeln
- 500 g Sauerkirschen
- 3 geschlagene Eiweiß
Anleitungen
- Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Schlagobers, Speisestärke, Topfen und geriebene Mandeln dazugeben.
- Sauerkirschen und geschlagenes Eiweiß unterheben. In gefetteter Springform 45 Minuten bei mittlerer Hitze backen.