Bärlauch-Butter
Zutaten
- 250 g frische Butter
- 1/2 Tel. Kräutersalz
- Bärlauch
Anleitungen
- Die Butter lässt man bei Zimmertemperatur weich werden und vermischt sie dann gut mit dem Kräutersalz und den möglichst klein geschnittenen Bärlauchblättern.
- Die Bärlauch-Butter lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren. Bärlauchblätter lassen sich übrigens auch für lange Zeit haltbar machen, indem sie feingehackt und dann mit Sonnenblumenöl zu einer Art Pesto vermischt werden.
- Solange ein wenig Öl über dem Pesto steht, kann es nicht verderben.
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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