Gegrillter Maiskolben auf Kräuterbutter
Zutaten
- 2 Maiskolben
- 1 TL Rapsöl
- 2 EL Butter
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie
- 1 TL Kerbel
- 1 EL Schnittlauch
- Thymian
- Jodsalz
- Pfeffer
Anleitungen
- Maiskolbenblätter entfernen, Kolben beidseitig etwas einschneiden und mit Küchenkrepp abreiben. Knoblauch schälen und pressen.
- Die Kräuter säubern und fein hacken. Kolben in beschichteter Grillpfanne mit wenig Öl garen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, Knoblauch und gehackte Kräuter dazugeben und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.
- Kolben auf flachen Tellern anrichten, Kräuterbutter darüber gießen und mit frischem Thymian garnieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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