Vollkorngrieß-Nockerln und Erdbeersauce
Zutaten
- Baby ab 10 Monat
- Kleinkind
- 1 Portion
- 1/8 l Vollmilch
- 35 g Vollkorngrieß
- 1 Eigelb
- 100 g frische oder tiefgefrorene Erdbeeren
- 1 TL Honig
Anleitungen
- Vollkorngrieß schmeckt fast genauso wie der "weiße", hat aber noch alle wichtigen B-Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe des vollen Korns.
- Gewöhnen Sie Ihr Kind von vornherein daran - dann können Sie ihm süße, gesunde Sachen kochen. Milch zum Kochen bringen, Grieß einrieseln lassen und so lange köcheln, bis er dick wird.
- Dann das Töpfchen vom Herd ziehen und das Eigelb unterrühren. Bei geschlossenem Deckel noch nachquellen lassen. Inzwischen die Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Honig pürieren, in eine Schale gießen.
- Mit einem Teelöffel Nockerln vom Grieß abstechen und in die Sauce legen. Wer will, kann die Erdbeersauce leicht erwärmen - doch gehen dabei Vitamine verloren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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