Grießschmarrn
Zutaten
Pro Person
- 1/4 l Milch
- 1 Prise Salz
- 4 EL Vollweizengrieß
- 1 EL Orangensaft
- 1 Ei
- 1 TL Honig
- Butter etwas
- Kompott oder Frischobst, geraspelte Äpfel, geriebene Nüsse zum Servieren
Anleitungen
- 1/4 l Milch mit einer Prise Salz aufkochen. Vom Herd nehmen und 4 EL Vollweizengrieß einstreuen. Unter Rühren zu einem dicken Brei aufkochen.
- Etwas abkühlen lassen und 1 EL Orangensaft hineinrühren. 1 Ei und 1 TL Honig verrühren und unter den Brei mischen. Etwas Butter erhitzen, den Grießbrei in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb backen.
- Zerkleinern und mit Kompott oder Frischobst, geraspelten Äpfeln, eventuell mit geriebenen Nüssen bestreut, servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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