Anisbögen
Zutaten
Für den Teig
- 4 Eier
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 120 g glattes Mehl
Zum Bestreuen
- etwas Anis
Anleitungen
- Die Eier schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker dazugeben. Danach so lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Das Mehl über die Masse sieben und vorsichtig unterziehen.
- Mit 2 Kaffeelöffeln kleine Häufchen auf ein befettetes Backblech setzen (große Abstände) und mit Anis bestreuen. Das Backblech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben und 8 - 10 Minuten bei 180 Grad backen.
- Die gebackenen Scheiben noch heiß über einen Kochlöffel biegen und auskühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
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