Schneebusserl

Schneebusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse S
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • 80 g Rosinen
  • 80 g Kochschokolade
  • 80 g grob gehackte Nüsse

Anleitungen

  • Eiklar und Staubzucker über Wasserbad gut aufschlagen. Wenn die Masse sehr steif ist, vom Wasserbad nehmen und gut kalt schlagen.
  • Anschließend die grob gehackte Schokolade, Nüsse und Rosinen untermengen.
  • Auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen. Bei mäßiger Hitze trocken lassen.

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