Parfait aus Eiermasse, eingekochtem Kaffee, Kaffeelikör und Obers, das in Kaffeetassen eingefroren wird.
Rezept bewerten:Foto teilen
Cappucino-Parfait
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Dotter
- 75 g Kristallzucker
- 100 ml Kaffee stark
- 40 ml Kaffeelikör
- 300 ml Schlagobers
Anleitungen
- Eier mit Dotter und Zucker über Wasserdampf aufschlagen und wieder kalt schlagen.
- Den Kaffee um die Hälfte einkochen lassen und unter die Eiermasse heben.
- Das halbsteif geschlagene Obers unterziehen und den Kaffeelikör einrühren.
- Die Masse in Kaffeetassen füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Vor dem Servieren etwas antauen lassen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.