Herzhafte Plätzchen aus geraspeltem Kürbis, Schafskäse und Dill, die in heißem Öl goldbraun gebacken werden.
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Kürbis-Käse-Plätzchen
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kürbis
- 4-6 EL Mehl gesiebt
- 250 g Schafskäse
- 3 Eier
- Dill
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Backen
- Kürbiskerne zum Bestreuen
Anleitungen
- Den Kürbis raspeln, salzen, ziehen lassen und gut auspressen.
- Mehl, Schafskäse, Eier und Dill zugeben, salzen und pfeffern und alles vermengen.
- Die Masse löffelweise in heißes Öl geben und flach drücken.
- Goldbraun backen und mit Kürbiskernen bestreuen.
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