Rosa Dressing aus Mayonnaise und Obers mit Roten Rüben, Paprika, Gurke und Kaviar. Passt zu Wildkräutersalaten, Erdäpfelsalat sowie Eier-, Wurst-, Fisch- und Pilzsalaten.
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Russisches Dressing
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Paprikaschote
- 6 Scheiben Rote Rüben aus dem Glas
- 1 Salatgurke
- 4 EL Mayonnaise
- 4 EL Obers
- 2 TL Rote-Rüben-Saft zum Färben
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 Spritzer scharfe Chilisauce
- 2 TL Kaviar
Anleitungen
- Die Paprikaschote fein hacken.
- Die Rote-Rüben-Scheiben aus dem Glas abtropfen lassen und fein hacken. Die Salatgurke ebenfalls fein hacken.
- Mayonnaise mit Obers glattrühren und mit dem Rote-Rüben-Saft färben.
- Mit Paprikapulver und Chilisauce glattrühren, dann die gehackten Zutaten unterrühren.
- Zum Schluss den Kaviar unterheben.
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