Fertige Eistörtchen mit einem scharf-fruchtigen Mangopüree mit Chili und frischen Himbeeren. Frische Minze oder Melisse passt gut dazu.
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Eistörtchen mit Mangopüree und frischen Himbeeren
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eistörtchen nach Wahl, z. B. Cassata, Piña Colada, Himbeere oder Vanille
- 2 reife Mangos
- 1 Schale frische Himbeeren zum Garnieren
- 1 frische Chilischote fein gehackt
- 100 g Staubzucker
- 20 ml Zitronensaft
- frische Minze oder Melisse zum Garnieren
Anleitungen
- Die Mangos schälen und entkernen. Mit Chili, Staubzucker und Zitronensaft mit dem Pürierstab zu einem Püree mixen.
- Die Eistörtchen mit den frischen Himbeeren garnieren und mit dem Mangopüree auf Tellern anrichten.
- Nach Belieben mit frischer Minze oder Melisse dekorieren.
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