Advent-Muffins
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1/2 TL Muskat
- 60 g geh. Walnüsse
- 2 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 300 g Sauerrahm
Glasur
- 200 g Marmelade
- Zuckerstreusel
- Fett für die Backform
Anleitungen
- Mehl, Gewürze, Nüsse, Backpulver und Natron vermischen. Ei, Zucker, Butter und Sauerrahm verrühren. Mehlmischung nach und nach einrühren.
- Teig in eine gefettete Muffinsform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
- Muffins im Backblech 5 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Marmelade im Wasserbad erhitzen.
- Muffins damit bepinseln und mit Zuckerstreusel bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Backrohr = Backofen
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