Rumkugel-Muffins
Zutaten
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 2 EL Rum
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 40 ml Milch
- 80 g Schokoladestreusel
- 12-14 Stk. Rumkugeln
- Muffinförmchen
Anleitungen
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Rum, Salz und Milch schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und mit den Schokoladestreusel unterheben.
- Teig in die Förmchen füllen und je eine Rumkugel hineindrücken. Ca. 25 Minuten bei 190 Grad backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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