Rumkugel-Muffins
Rumkugel-Muffins – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 2 EL Rum
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 40 ml Milch
- 80 g Schokoladestreusel
- 12 bis 14 Stk. Rumkugeln
- Muffinförmchen
Anleitungen
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Rum, Salz und Milch schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und mit den Schokoladestreusel unterheben.
- Teig in die Förmchen füllen und je eine Rumkugel hineindrücken. Ca. 25 Minuten bei 190 Grad backen.