Ananasterrine
Zutaten
- 1/4 l Ananassaft
- 1/8 l Weißwein
- 80 g Zucker
- Saft einer Zitrone
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. gemahlene Gelatine
- 1/4 l Rahm
- 1 Dose Ananasstücke
- 1 Pkg. Biskotten
Anleitungen
- Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ananassaft, Wein, Zucker, Zitronensaft Vanillezucker und Gelatine erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist.
- Den Rahm steif schlagen und, sobald die Creme zu gelieren beginnt, unterheben. Zum Schluss die abgeseihten und gut abgetropften Ananasstücke unterheben.
- Die vorbereitete Terrinenform mit der Creme füllen, dabei Biskotten dazwischen legen. Das Ganze mit Biskotten abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
- Die Terrine auf eine Platte stürzen und die Folie entfernen.
- In Scheiben schneiden und mit geschlagenem Rahm und Ananasstücken verziert servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 6 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Biskotten = Löffelbiskuits
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