Schnitzel, die in einer Sauce aus Gorgonzola, Tomaten und Obers im Rohr gebraten werden. Dazu passen Reis und Salat.
Rezept bewerten:Foto teilen
Anna-Schnitzel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Schnitzel jedes Fleisch außer Rind geeignet
- 3 EL Öl
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Gorgonzola grob zerbröckelt
- 2 Dosen geschälte Tomaten ohne Flüssigkeit
- Mehl zum Wenden
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl glasig anbraten.
- Tomaten, Obers und den grob zerbröckelten Gorgonzola einrühren, aufkochen lassen und würzen.
- Die Schnitzel salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
- Die Hälfte der Sauce in eine feuerfeste Auflaufform füllen, die Schnitzel einlegen und die restliche Sauce darübergießen.
- Bei 175 Grad etwa 50 Minuten auf der mittleren Schiene braten. Wird die Sauce zu braun, mit Folie abdecken.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.