Apfel-Birnen-Kuchen
Zutaten
- 1 Pkg. Backpulver
- 300 g Birnen
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 50 g Mandelblättchen
- 400 g Mehl
- Pfirsichlikör
- 300 g säuerliche rote Äpfel
- Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
- 1 Prise Salz
- Packung Vanillezucker 120 g Rosinen
- 2 EL Zimtzucker
- 200 g Zucker
Anleitungen
- Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz zugeben und nach und nach die Eier kräftig unterrühren.
- Das gesiebte und mit Backpulver vermischte Mehl unter die Buttermasse rühren und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verrühren.
- In eine große Springform oder auf ein Backblech geben. Die geschälten Äpfel und Birnen vom Kerngehäuse befreien und in Schnitze schneiden.
- Mit Zitronensaft und Pfirsich beträufeln und abwechselnd dachziegelartig auf den Teig legen. Mit Rosinen und Mandelblättchen bestreuen.
- Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Mit Zimtzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Ähnliche Rezepte
Alle 893 Rezepte aus Konditorei →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.