Die Apfel-Zimt-Marmelade wird aus klein gewürfelten Äpfeln mit Zitronensaft, Gelierzucker, Nelken und Zimt in nur etwa fünf Minuten gekocht. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen.
Apfel-Zimt-Marmelade
Zutaten
- 1 kg Äpfel geschält und klein gewürfelt
- 2 Zitronen nur der Saft
- 1 kg Gelierzucker
- Gewürznelken Menge im Rezept nicht angegeben
- Zimt nach Geschmack
- Wasser ein paar Esslöffel
Anleitungen
- Äpfel schälen und klein würfeln. Zitronensaft darüber gießen. Äpfel, Nelken, Zimt und Gelierzucker und ein paar Esslöffel Wasser in einem Topf kochen.
- Nach ca. 5 min. in Gläser füllen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Apfel-Zimt-Marmelade
- Zitronensaft sofort: Laut Rezept über die gewürfelten Äpfel gießen.
- Gewürze nach Geschmack: Zimt und Nelken nach eigenem Geschmack dosieren.
- Kurz kochen: Mit ein paar Esslöffeln Wasser, nach ca. 5 Minuten in Gläser füllen.
Häufige Fragen
Wie viel Zucker? 1 kg Gelierzucker auf 1 kg Äpfel.
Müssen die Äpfel geschält werden? Ja, laut Rezept.
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