Apfelnockerl
Apfelnockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Äpfel etwas Zimt
- etwas Zucker
- Teig:
- 30 - 400 g Mehl mit lauwarmen Wasser eine Prise Salz und einem Ei gut abkneten. Den Teig kurz rasten lassen, kleine Nockerl ausstechen und 10 Minuten in Salzwasser kochen
Anleitungen
- Die Äpfel blättrig schneiden und in etwas Fett weich dünsten. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben. Wenn gekocht mit den Nockerln vermengen.
- Mit Zucker und Zimt bestreuen.