Kartoffelpuffer aus gekochten, passierten Erdäpfeln mit Gouda und Kümmel, die ohne Fett im Backrohr gebacken werden.
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Backrohr-Kartoffelpuffer
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 g mehlige Kartoffeln
- 50 g Butter
- 100 g Gouda fein gerieben
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- 2 TL Kümmel
- 1/2 TL Kräutersalz
- Muskat
Anleitungen
- Die Kartoffeln weich kochen, schälen und passieren.
- Mit Butter, Gouda, Eiern, Mehl, Kümmel, Kräutersalz und Muskat vermengen.
- Mit feuchten Händen hühnereigroße Kugeln formen und flach drücken.
- Die Puffer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Rohr auf der Mittelschiene etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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