Bärlauchpesto
Zutaten
- 100 - 150 ml Olivenöl
- 100 g Pinienkerne
- 100 g Käse gerieben
- 1 Bund Petersilie gewaschen und geputzt
- 1 Handvoll Bärlauch gewaschen und geputzt
- Salz
Anleitungen
- Petersilie und Bärlauch grob hacken und alle Zutaten mit dem Pürierstab pürieren. In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Hält sich dort ca. 2 Monate.
- Passt gut als Brotaufstrich, unter Topfen oder zu allen Sorten Nudeln.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Topfen = Quark
Ähnliche Rezepte
Alle 197 Rezepte aus Gesunde Küche →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.