Bananenbrot á la Harriet
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 weiche Bananen
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. dunkle Schokoladeglasur
Anleitungen
- Die ganzen Eier (trennen ist nicht notwendig) mit der Prise Salz, dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig schlagen. Die 3 Bananen klein geschnitten dazugeben, unterrühren.
- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl einrühren.
- Eine längliche Form einfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und bei 170 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen. Nadelprobe machen.
- Man kann eine dunkle Schokoladeglasur drübergeben, muss es aber nicht, denn dann ist der Kuchen etwas kalorienarmer...
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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