Gestürzter Bananenkuchen
Zutaten
- 90 g Butter
- 125 g braunen Zucker
- 5 Bananen in Scheiben geschnitten
- 75 g Rosinen
- 75 g geviertelte Walnüsse
- 2 Eier
- 1 Msp. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 ml Milch
Anleitungen
- Die Hälfte der Butter zerlassen, 40 g Zucker darin schmelzen. Auf den Boden eines beschichteten Kuchenblechs streichen. Darauf Bananenscheiben, Rosinen und Nüsse geben.
- Restliches Fett, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und esslöffelweise abwechselnd mit Milch in die Eiermasse rühren.
- Teig auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 bis 50 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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