Barbecue-Salat
Zutaten
- 1 Dose Barbecue-Bohnen
- 1 roter Apfel
- 1 gelbe Birne
- Saft von 1 Limette
- 2 kleine Frühlingszwiebeln einige Minzeblättchen
Anleitungen
- Barbecue-Bohnen unter ständigem Rühren langsam in einem Kochtopf erhitzen. Von der Kochstelle nehmen. Apfel und Birne gründlich waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.
- In eine Salatschüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Die Frühlingszwiebeln putzen, schräg in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den abgetropften Bohnen zum Obst geben.
- Alles vorsichtig miteinander vermischen. Den Salat auf Teller verteilen und mit Minzeblättchen garnieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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