Rindschnitzel, die mit Zwiebeln und dunklem Bier im Rohr geschmort werden. Dazu passen Kartoffelknödel und Salat.
Rezept bewerten:Foto teilen
Böhmischer Saftbraten
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Rindschnitzel
- Öl zum Braten
- 500 g Zwiebeln geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 3 EL Obers
- 1 Flasche dunkles Bier
- Suppenwürze
Anleitungen
- Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. In heißem Öl beidseitig anbraten, herausnehmen und warm stellen.
- Im selben Öl die geschnittenen Zwiebeln leicht anrösten und mit einer halben Flasche Bier ablöschen.
- Die Schnitzel in eine feuerfeste Form legen, Zwiebeln samt Saft darüber verteilen und das restliche Bier zugießen.
- Im Rohr ca. 1 Stunde bei 180 Grad braten.
- Die Sauce mit Obers, Zucker und Suppenwürze verfeinern. Mit Kartoffelknödeln und Salat servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.