Brandteigkrapferl
Brandteigkrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/8 l Wasser
- 20 g Butter
- Salz
- 100 g Mehl
- 2 Eier
Anleitungen
- Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen, das Mehl einrühren, rühren bis sich der Teig von Topf und Kochlöffel löst, vom Herd nehmen und etwas überkühlen lassen.
- Die Eier einzeln einrühren, in einen Spritzsack füllen und kleine Sternchen auf ein gut befettetes Backblech spritzen. Bei cal 220 Grad im vorgeheizten Rohr die Krapferln hellbraun backen.