Bunter Suppenteller
Zutaten
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 50 g Linsen gegart
- 50 g Lauch
- 50 g Karotten
- 30 g Zwiebel
- 75 g Kartoffel
- 300 ml Gemüsebrühe
- Schnittlauch
- Kerbel
- Kräuter der Provence
- Knoblauch
- Oregano
- Salz
- 20 g Reibkäse 30% F.i.T
Anleitungen
- Gemüse waschen und putzen, Karotten und Kartoffel würfeln, Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden; Gemüse kurz in Öl anrösten, in wenig Suppe weichdünsten, Linsen aus der Dose abseihen, zum gegarten Gemüse geben, Gemüsebrühe aufgießen und mit den Gewürzen abschmecken, vor dem Servieren mit Käse und Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Karotten = Möhren
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