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Serbisches Reisfleisch
Serbisches Reisfleisch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 1 Portionen
Zutaten
- 150 g Schweinefleisch mageres (Rücken)
- 50 g grüne Paprikaschoten
- 100 g Tomaten
- 30 g Lauch
- 1 EL gewürfelte Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 150 g gegarten Reis
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Paprika und Lauch in feine Streifen schneiden, Fleisch und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in dem Öl kräftig anbraten, dann den Paprika und den Lauch zugeben.
- Mit Wasser (evtl. Instantbrühe) auffüllen mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken. Kochen lassen bis Fleisch und Gemüse weich sind.
- Dann die Tomaten hinzufügen und ca. noch 5 min. ziehen lassen. Dann den Reis untermischen und heiß servieren.
- (Gemüse nicht anrechnungspflichtig ca. 0,5 BE)
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