Butterkeks, schneller
Butterkeks, schneller – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Mehl glatt
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 250 g Margarine
- 100 g Staubzucker
- 1 Dotter
- 2 EL Eierlikör
- Eiklar zum Bestreichen
- Hagelzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Backpulver, Margarine und Staubzucker verbröseln, Dotter und Eierlikör dazugeben und alles zu einem glatten Mürbteig verkneten.
- Diesen 5 mm dick ausrollen, beliebig ausstechen, mit Eiklar bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 Grad (Heißluft) goldgelb backen.