Cashew-Chicken
Cashew-Chicken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 rote Paprikaschote
- 5 EL Öl
- 100 g Cashewkerne
- 200 ml Asia Würzsauce
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
- Öl im Wok heiß werden lassen. Cashewkerne darin ca. 1 Min. braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Das Fleisch in den Wok geben und ca. 2 Min. braten. Gemüse zufügen und weitere 3 Min. braten. Asia Würzsauce zufügen und heiß werden lassen.
- Reis als Beilage servieren.