Das Süaße (Piggale)
Das Süaße (Piggale) – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g mürbes Weißbrot oder alter Reindling
- 200 g geriebener Mohn
- 3 EL Zucker
- 1/2 l Kletzenkochwasser
- 5 EL Schnaps
Anleitungen
- In eine Schüssel gibt man lagenweise dünnblättrig geschnittenes Weißbrot und geriebenen Mohn mit etwas Zucker vermischt. Man schließt mit Weißbrot ab.
- Kletzenkochwasser wird mit Schnaps gewürzt, über das Brot geschüttet und die Speise gut gekühlt aufgetischt.
- Diesen Nachtisch gibt es nur zu Weihnachten im Lavanttal (meiner Heimat).