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Dinkelschrotsuppe
Die Dinkelschrotsuppe wird aus Dinkelschrot, Karotte, Zwiebel, Öl, Salz sowie Schnittlauch oder Petersilie zubereitet. Die Zutaten werden geröstet, mit Wasser aufgegossen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 20 g Dinkelschrot eine kleine Karotte
- 20 g Zwiebel
- 1 TL Öl
- Salz
- Schnittlauch
- Petersilie
Anleitungen
- Feingeschnittene Zwiebel anrösten, nudelig geschnittene Karotte dazugeben, kurz durchrösten. Dinkelschrot einrühren und mit 300 ml Wasser aufgießen.
- Wenig salzen. Vor dem Servieren Schnittlauch oder Petersilie darüberstreuen.
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