Englische Küchlein
Zutaten
- 130 g Butter
- 110 g Staubzucker
- 3 Eier
- 100 g gem. kandierte Früchte
- 50 g Rosinen
- abger: Schale einer halben Zitrone
- 1 EL Rum
- ½ Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Backpulver
- 140 g Mehl
- 35 Stk. Papierkapseln ca.
Anleitungen
- Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale sehr schaumig rühren, nach und nach Eier einrühren. Mehl mit Backpulver, Rosinen und ‚gehackten Früchten vermengen und mit dem Rum in den Butterabtrieb einmengen.
- Masse in einen Dressiersack (glatte Tülle) füllen und die auf ein Backblech gesetzten Papierkapseln zur Hälfte mit Teig füllen.
- Bei 180 bis 190 Grad ca. 12 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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