Erdbeer-Mousse
Erdbeer-Mousse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Je 250 g Magertopfen und Mascarpone
- 150 g Vanillejoghurt
- 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 1 Beutel Orangeback von Schwartau
- 4 cl Orangenlikör
- 300 g gemischte Beeren
- (z.B. Erdbeeren
- Himbeeren
- Heidelbeeren)
- 30 g Amarettini
- 1 Beutel gehackte Pistazien
Anleitungen
- Magertopfen, Mascarpone, Vanillejoghurt, Vanillezucker, Zucker, Orange-back und Orangenlikör verrühren. Früchte waschen, putzen, Erdbeeren halbieren.
- Abwechselnd Beeren, Topfenmousse und Amarettini in Gläser schichten. Mit Pistazien bestreuen.