Fleischstriezel aus Faschiertem mit Paprika, Tomaten und Käse, in Blätterteig mit Schinken eingeschlagen und goldbraun gebacken.
Rezept bewerten:Foto teilen
Faschierter Braten in Blätterteig
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg. TK-Blätterteig
- 1 Ei für die Fleischmasse
- 400 g gemischtes Faschiertes
- 1 Semmel altbacken
- Milch etwas, zum Einweichen
- 1 Ei zum Bestreichen
- 2 Tomaten
- 1 grüne Paprikaschote
- 50 g Emmentaler gerieben
- 1 Bund Petersilie gehackt
- Majoran
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Schinken in Scheiben
- Butterschmalz zum Befetten des Blechs
Anleitungen
- Die Semmel in etwas Milch einweichen, gut ausdrücken und passieren.
- Tomaten und Paprika klein würfeln und mit dem Faschierten, der Semmelmasse, einem Ei, dem geriebenen Käse und der Petersilie gut verkneten. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
- Die Masse zu einem Striezel formen.
- Den aufgetauten Teig auslegen, mit den Schinkenscheiben belegen, den Fleischstriezel daraufsetzen und den Teig darüberschlagen.
- Mit der Verschlussseite nach unten auf ein mit Butterschmalz befettetes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.