Forelle blau
Forelle blau – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Forelle
- Salz (eventuell etwas Butter, )
- 1 Zwiebel
- Essig
- Zitrone
- Petersilie
Anleitungen
- In einem Sud aus Wasser, Essig, Zitronensaft, Zwiebel und Salz die geputzte Forelle 10 bis 15 Minuten, je nach Größe, ohne aufwallen ziehen lassen.
- Vor dem Servieren eventuell nach Belieben mit etwas warmer Butter beträufeln.