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Fruchtiges Ananasdessert

Name: Fruchtiges Ananasdessert
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 Dose Ananasscheiben (400 g); 3 EL Marillenmarmelade; 2 EL Maizena; 120 g Butter; 120 g Staubzucker; 120 g glattes Mehl; 1/2 Pkg. Backpulver; 3 Eier (abgeriebene Schale einer Orange)

Das fruchtige Ananasdessert besteht aus Ananasscheiben, Marillenmarmelade, Butter, Staubzucker, glattem Mehl, Backpulver, Eiern und Orangenschale. Es wird bei 180 Grad 40 Minuten gebacken.

Gericht Mehlspeisen

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 40

Portionen 4 Portionen

Kalorien 600kcal

Zutaten

1 Dose Ananasscheiben 400 g
3 EL Marillenmarmelade
2 EL Maizena
120 g Butter
120 g Staubzucker
120 g glattes Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
3 Eier abgeriebene Schale einer Orange

Anleitungen

Ananasscheiben aus der Dose nehmen und vierteln, einen Teil des Saftes beiseite geben, mit dem restlichen Saft die Ananasstücke und die Marmelade vorsichtig erhitzen.
Maizena mit etwas Saft glatt rühren und unter das heiße Ananasgemisch mengen. Bei geringer Hitze so lange rühren, bis die Masse andickt; etwas überkühlen lassen und dann in eine ausgebutterte, feuerfeste Form füllen.
Zimmerwarme Butter mit Staubzucker, Orangenschale und Eiern sehr glatt rühren, Backpulver und durchgesiebtes Mehl untermengen und den Teig auf die gänzlich ausgekühlte Ananasmasse geben.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Gegen Ende mit Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu braun wird.
Etwas überkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Nährwerte pro Portion

geschätzt

Energieca. 600 kcal

Eiweiß9 g

Fett29 gdavon gesättigt 18 g

Kohlenhydrate73 gdavon Zucker 47 g

Ballaststoffe3 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 6 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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