Fruchtspieße mit Geist
Fruchtspieße mit Geist – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Bananen nicht zu reif
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Kirschen
- 100 g kandierte Lemonenscheiben
- 500 g Zucker
- 1/2 l Himbeergeist
- 1 Pkg. Holzspießchen
Anleitungen
- Kirschen waschen und entsteinen, Erdbeeren waschen und entstielen,kandierte Lemonen vierteln und zuletzt die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Schnell (damit die Bananen nicht braun werden) die Früchte abwechselnd auf die Spieße stecken und mit dem Zucker bestreuen.
- Wenn die Früchte den ganzen Zucker gezogen haben, die Spieße vorsichtig in ein Glas schichten und mit dem Himbeergeist aufgießen.
- Verschließen und vier Wochen kühl stehen lassen.
- Die Spieße passen zu Karibik-Mixgetränken und zu Eisbechern.