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Gegrillte Maiskolben

Die gegrillten Maiskolben werden mit Butter, Kresse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereitet. Die Gewürzmasse wird schaumig gerührt und vor dem Servieren auf den heißen Kolben geschmolzen.
Gericht Gemüse und Obst
Küche Österreichisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350kcal

Zutaten

  • 4 Maiskolben
  • 100 g Butter
  • 1/2 Tasse Kresse
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Maiskolben auf Alufolie oder Alutassen grillen, salzen. Butter, Salz und Pfeffer schaumig rühren. Danach werden eine halbe Tasse Kresse und etwas Zitronenschale und Saft hinzugefügt.
  • Alle Zutaten verrühren und kühlstellen. Vor dem Servieren jeweils eine Portion auf dem heißen Maiskolben schmelzen lassen.

Nährwerte pro Portion

geschätzt
Energieca. 350 kcal
Eiweiß6 g
Fett25 gdavon gesättigt 15 g
Kohlenhydrate22 gdavon Zucker 13 g
Ballaststoffe8 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

Notizen

Tipp: Die Grillzeit verkürzt sich erheblich, wenn man die Maiskolben vor dem Grillen in Salzwasser weichkocht.

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